Gia vị : tiêu, dầu mè,nước tương,đường,dầu ăn, tỏi băm , dầu hào
Cách làm : - thịt bò ướp với gia vị trên để 1/2 giờ cho thấm. - chuẩn bị sẳn cái dĩa trang trí salad , cà chua + dưa leo xắt lát trên dĩa theo ý thích. - chuẩn bị chén nhỏ nước tương ngon + tương ớt + ớt ngâm giấm xắt lát. - bắc chảo cho chút dầu ăn vào và phi tỏi băm cho thơm , xong cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn cho thịt bò cháy xém mới thơm và thịt bò không kịp ra nước , xong cho hành tây vào đảo nhanh nhắc xuống cho ra dĩa. - cơm trắng hoặc thích màu mè thì trộn chút sauce cà vào , xong cho vào chảo vừa xào xong thịt bò đảo cho cơm trộn đều với chút nước thịt bò còn trong chảo cho hạt cơm bóng bẩy và thơm , xong cho ra dĩa đã chuẩn bị sẳn , cho thịt bò lên trên , ăn kèm nước tương ,ớt ngâm giấm + tương ớt rất ngon.
|