Cách chế biến món thịt gà om trái thơm
|
Bao quanh là biển cả, Indonexia - đất nước có khí hậu nhiệt đới, được thiên nhiên ban tặng cho những hoa thơm trái ngọt rất phong phú. Chúng không chỉ được dùng để ăn tươi mà họ còn kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Thử một lần làm món ngon đến từ đất nước Indonexia này xem sao bạn nhé!
1. Nguyên liệu
- 4 cái tỏi gà (phần đùi)
- ½ trái thơm
- ½ củ hành tây
- 1 muỗng cà phê nước ép gừng
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm
- 2 trái ớt, cắt miếng
- 50ml nước cốt dừa
- 100 ml nước lạnh
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hạt nêm
2. Cách làm
Bước 1
Tỏi gà làm sạch, lột da và mỡ, ướp hạt nêm, tỏi khoảng 10 phút.
Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt quân cờ.
Hành tây lột vỏ, xắt quân cờ.
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên, khi gà chiên chuyển màu hanh vàng, cho hành tây vào chiên thêm 2 phút. Vớt gà và hành tây ra tô, chắt bỏ dầu trong chảo.
Bước 3
Cho gà và hành chiên vào, cho tiếp trái thơm, nước ép gừng, ớt vào đảo thêm 1 phút.
Nêm nước cốt dừa, nước lạnh, hạt nêm vừa miệng, đun sôi, vặn nhỏ lửa om khoảng 15 phút.
Mách nhỏ:
Tỏi gà là phần bắp đùi của gà, phần này thịt chắc và thơm nên khi om với trái thơm món ăn vừa mềm mà không bị nát thịt.
Thịt gà xào dứa
Cách làm món Canh gà nấu dứa
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
