Đổi vị với món thịt bò cho bữa ăn thêm vị mới. Món ăn có nguồn gốc từ
Thái Lan, được cải biên chút xíu cho hợp với khẩu vị của gia đình.
1. Nguyên liệu
- Thịt bò: 300gr
- Sả: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Ớt: 1 quả
- Tỏi
- Chanh
- Rau húng láng
- Đường
- Nước mắm
- Lạc rang giã nhỏ
- Tiêu bột
2. Cách làm
Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp với chút bột nêm, để vài phút.
Bắc chảo nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh. Khi thịt chín bỏ ra đĩa cho nguội.
Rau húng rửa sạch, thái nhỏ.
Sả bóc bớt lớp áo ngoài, thái khoang thật mỏng.
Gừng cạo vỏ thái chỉ thật nhỏ.
Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường vào quấy đều cho đường tan hết, tiếp đến cho nước mắm vào rồi thả tỏi ớt bằm nhỏ.
Thịt bằm nhỏ, cho vào tô trộn cùng sả, gừng, rau húng, tiêu và lạc rang giã nhỏ.
Dội nước mắm pha chanh ớt đường lên.
Trộn đều, bày ra đĩa.
Có thể cắt thêm vài miếng ớt nếu thích ăn cay.
Làm món Dê trộn kiểu Thái
Cách làm món cà ri gà kiểu Thái
Theo Bếp gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
