Nhanh tay làm salad thịt heo
|
Món ăn đặc biệt kết hợp Âu - Á, salad với thịt heo muối, phô-mai ăn kèm lá hoành thánh chiên giòn.
1. Nguyên liệu
- 100g thịt heo muối
- 2 quả cà chua
- 50g lá quế tây
- 30g xà lách
- 4 tép tỏi
- 100g phô-mai Mozarella tươi
- 20g phô-mai Parmesan
- 1/2 chén dầu ô-liu
- 6 lá da hoành thánh
- 50g hạt điều rang
2. Cách làm
Bước 1
- Thịt heo muối thái lát mỏng.
- Cà chua rửa sạch, cắt lát. Phô-mai Mozarella cắt lát mỏng.
- Da hoành thánh chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Lá quế tây rửa sạch, vẩy ráo, cho vào cối xay sinh tố cùng với dầu ô-liu, tỏi tươi lột vỏ, phô-mai parmesan và hạt điều rang. Bật máy xay vừa nát và sền sệt.
- Xà lách rửa sạch, vẩy ráo.
Bước 2
- Sắp một ít xà lách thái nhuyễn lên đĩa, rồi đến lá hoành thánh chiên.
- Tiếp theo là cà chua xắt lát và phô-mai Mozarella xắt lát.
- Trên cùng là thịt heo muối cắt lát mỏng.
- Rưới ít xốt lá quế tây lên.
- Tiếp tục làm thêm một lớp nữa và chan xốt lên. Dùng ngay.
Mách nhỏ:
Xốt lá quế tây chỉ xay vừa nát và tạo ra chất sền sệt, không xay nhuyễn nhừ như khi chế biến các món súp. Chú ý không để hoành thánh cong vênh khi chiên.
>> Làm món Thịt heo cuộn Salad
>> Cách làm món Lợn quay trộn salad
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
