Sợi miến dai dai kết hợp đủ các loại gia vị: vừng rang, hành tím, lá
chanh, riềng... làm nên nét đặc sắc của món gỏi trứng gà kiểu Thái.
Thưởng thức vị chua chua, ngọt ngọt, dai dai của món ăn này sẽ khiến bạn
nhớ mãi.
1. Nguyên liệu
- cà rốt: 30g
- hành tây: 30g
- miến: 20g
- trứng gà so: 4 quả
- nước mắm, đường
- vừng (mè) rang, hành tím, lá chanh
- mùi tàu (ngò gai), ớt hiểm, riềng, chanh Thái
2. Cách làm
- Miến ngâm nước cho nở, trụng sơ rồi xả qua nước lạnh.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng.
- Hành tây lột vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng, riềng gọt vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
- Gạo cho vào chảo rang vàng, xay nhuyễn làm thính.
- Trứng gà chiên vàng, xắt miếng
- Trộn đều miến, trứng gà, hành tây, cà rốt, ớt, riềng, lá chanh, thính. Sau đó, rưới nước mắm gỏi, rắc vừng lên và bày ra đĩa.
>> Gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái
>> Chế biến món Gỏi trứng chiên, cà rốt chua cay
>> Gỏi bưởi tôm kiểu Thái
Theo bepgiadinh.com
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
