Đây là 1 món ăn nổi tiếng của Trung Hoa,có tên là Sanbeiji 1 món ăn rất
phổ biến ở Đài Loan.Cái tên gà 3 chén xuất phát từ trong món ăn sử dụng 3
loại vật liệu chính là: rượu gạo,nước tương và dầu mè.Nguyên liệu:Đùi gà rút xương hoặc ức gà
Dầu mè 1/3 chén
Nước tương 1/3 chén
Rượu gạo hoặc sake 1/3 chén
Tỏi 20củ chopped nhuyễn
Gừng 10lát mỏng
Đường 3 muỗng súp
Bột bắp 1muỗng súp
Quế tây
Ớt sừng 3trái sắt sợi
Hành lá 1chén nhỏ
Chế biến:Gà xắt vuông vừa ăn,nêm nhẹ ít muối tiêu.Áo gà qua 1 lớp bột bắp sau đó đem chiên ngập dầu khoảng 175 độ C cho gà vàng nâu.Lấy ra bỏ lên giấy cho thấm dầu.
Bỏ dầu mè vào chảo lên bếp,mở lửa vừa cho tỏi,gừng,ớt sừng vào xào khoảng 1 phút
Trong 1 cái tô cho rượu gạo,đừong và nước tương khuấy đều.Đổ hỗn hợp trên cùng với gà chiên lúc nãy vào chảo xào cho gia vị thấm vào gà.Bột bắp chúng ta hòa với ít nước cho tan đều,dùng 1 muỗng súp chế vào chảo gà cho nước sốt xền xệt,gia vị vừa ăn.
Trang trí với 1 ít hành lá và lá quế tây,đây là 1 phần ăn dành cho 4 người.
>>
Các món ăn ngon từ thịt gà 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
