Làm món Gỏi ngũ sắc Thái Lan
|
Nguyên liệu: Xoài tượng, xà lách, rau thơm, thịt bò, hành tím phi vàng, chanh đường, nước mắm, xả băm, nước tương, đậu phộng.
Cách làm: - Xoài tượng gọt vỏ, xắt sợi không to quá. Xà lách cắt nhỏ + rau thơm. - Thịt bò thái mỏng ướp với nước tương + bột ngọt + đường + xả băm cho thấm. - Nước cốt chanh + đường + ớt băm nếm có vị chua ngọt. - Thịt bò nướng vừa chín, trộn vào với xoài + xà lách + rau thơm + nước tỏi trộn đều. Khi bày ra đĩa rắc đậu phộng + hành phi lên mặt gỏi. Yêu cầu thành phẩm: Gỏi có vị chua ngọt, xoài không nhũn mềm, thịt bò chín tới, thơm mùi xả không dai. >>Chế biến món gỏi ngon
ST
|