Được gọi bằng cái tên “Châu Á thu nhỏ”, Malaysia là nơi giao thoa của
nhiều nền ẩm thực và căn hóa. Với món ăn nấu kiểu Malaysia từ nguyên
liệu cá basa thoáng chút hương thơm của các loại gia vị đặc trưng, đem
lại sự khoái khẩu và cảm giác thích thú cho người thưởng thức.Nguyên liệu:50gr bột chiên xù, thảo quả
20gr cá basa, bột đinh hương
1 trứng gà, đậu Hòa Lan
Bột ngô, bột ớt, bột cu min
Muối, tiêu, bột masala
Cơm, cà chua, dầu ăn
Cà rốt, khoai tây, hành tây
Thực hiện:Cá basa rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Ướp cá với muối, tiêu, bột gia vị khoảng 10 phút. Đem cá nhúng qua trứng rồi lăn qua bột ngô, bột chiên xù, chiên chín vàng.
Cho cơm trắng vào chảo, có ít dầu chiên với bột cu min, thảo quả xanh, đinh hương. Cà rốt, khoai tây, cà chua xắt que 5cm (1/2 xắt hạt lựu), hành tây xắt sợi, đậu Hòa Lan rửa sạch.
Bắc chảo, rưới ít dầu ăn cho hành tây vào xào, cho tiếp cà chua hạt lựu vào, thêm 1 muỗng canh cà paste. Cho khoai tây, các loại rau củ khác vào, nêm gia vị vừa ăn.
>>
Các món ăn ngon từ cá 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
