Làm món Thịt ngựa nướng Thái

Nguyên liệu:

500g thịt ngựa, 6 củ hành tím, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 thìa súp sa tế, 1 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp nước cốt dừa, hành lá, dầu ăn, xiên tre.


Thực hiện:

Thịt ngựa thái khối vuông vừa ăn, ướp nước mắm, đường, sa tế, nước cốt dừa và 1 thìa súp dầu ăn trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Xiên thịt vào xiên tre, mang nướng chín vàng trên vỉ than hay trong lò nướng. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ,thái khoanh. Hành lá bỏ rễ, thái nhỏ. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho hành tím, ớt vào phi thơm, cuối cùng thêm hành lá vào. Xếp xiên thịt nướng ra đĩa,rưới hành,ớt phi thơm lên mặt, dùng nóng.

Lưu ý:

Nếu thích dùng thêm rau củ cho món này, bạn có thể xếp xen kẽ cà chua bi, thịt ngựa với ớt chuông và hành tây thái miếng vuông.

>>Chế biến món thịt ngựa cuộn rau củ nướng
>>Món Thịt ngựa bằm xúc bánh đa
>>Chế biến món Thịt ngựa hầm nấm đùi gà