Chế biến món Trứng chua ngọt kiểu Malaysia
|
|
Nguyên liệu cho món này rất đơn giản, chỉ cần trứng và chút gia vị chua ngọt là có ngay một món mới theo phong cách Malaysia đấy
Nguyên liệu:
- 4, 5 quả trứng
- 1 củ hành tây
- 1 vài quả ớt đỏ thái lát mỏng
- Vài cây hành lá cắt đường chéo
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê nước mắm (có thể thay thế bằng muối tùy theo ý thích của bạn)
- ½ muỗng canh đường
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Bột me
- 1 bát nước
Cách chế biến
- Chiên trứng cho chín và đặt sang một bên
- Trong một bát nhỏ, thêm một cốc nước vào bột me, ngâm trong vòng 10 phút. Bóp bột me để tạo nước me, chỉ dùng nước và loại bỏ phần bã
- Đun chảo nóng lên và thêm dầu ăn vào
- Xào hành tây trong vòng 2-3 phút cho đến khi hành chuyển màu nâu và dậy mùi thơm
- Thêm trứng chiên vào và đảo nhanh chóng
- Hạ nhiệt, cho thêm nước me vào và đun sôi
- Tiếp tục thêm nước đường, muối, nước mắm, hành lá, ớt. Đun sôi trong vòng 1-2 phút
- Ăn nóng món này sẽ rất ngon và hấp dẫn
>>Làm món su su xào trứng
>>Cách làm trứng hấp hải sản
>>Món trứng tráng ngao Theo MN
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
