Không cần phải đến Singapore, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng của đất nước láng giềng này.Nguyên liệu:
- 2 con cua biển tươi, rửa sạch, tách mai, chặt làm 4.
- ½ bát dầu ăn.
- 2 thìa gừng băm nhuyễn.
- 3 củ tỏi, băm nhuyễn.
- 3 quả ớt, bỏ hạt băm nhuyễn.
- ¼ bát nước xốt cà chua.
- ¼ bát tương ớt.
- 1 thìa đường.
- 1 thìa nước tương.
- 1 thìa muối.
Thực hiện:
Cho dầu vào chảo nóng. Dầu sôi cho cua vào, đảo đều đến khi thấy cua chuyển sang màu đỏ. Cho ra đĩa.
Để lửa nhỏ lại. Cho gừng, tỏi, ớt vào xào cho chín, thơm (nhưng không để cháy vàng sẽ có vị đắng), cho xốt cà chua, xốt tương ớt, đường, nước tương, muối vào đảo đều (3 phút).
Cho cua vào hỗn hợp trên, đảo đều cho thấm gia vị.
Thưởng thức:
Cho ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
>>
Lẩu cua hoa đồng nội >>
Chế biến món Cua sữa rang muối ớt >>
Món Cua nướng nồi đất
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
