Trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng xốt, vị chua cay ấm áp
thế này thật tuyệt biết bao.Nguyên liệu (cho 6 người ăn):
Ba con ghẹ, 12 con tôm sú, 200g mực lá, 200g thịt bò phi lê, 200g cá điêu hồng phi lê, 200g bò viên, 200g cá viên, rau muống cọng, chuối bào, đậu bắp, bạc hà, rau nhút…
Nước dùng: Bốn lít nước dùng xương, sáu cây sả đập giập, 50g riềng, 50g hành tím, 50g ớt hiểm, 10 lá chanh, 200g Tom Yam Paste, 150g đường, 30g bột ngọt, 50g bột gà, nước mắm ngon.
Thực hiện:- Sả cây, riềng, hành tím, ớt hiểm, lá chanh đập giập xào sơ cho thơm, đổ nước dùng vào nấu sôi, để lửa nhỏ nấu khoảng một tiếng, vớt nguyên liệu ra và lọc cho nước lẩu trong.
- Cho Tom Yam Paste, nước mắm, đường, bột ngọt và bột gà vào lẩu, nêm nếm vừa ăn.
- Trình bày hải sản và rau ra đĩa.
Ăn kèm với bún tươi và nước mắm mặn.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
