Nguyên liệu:
+ 1/4 tách mứt bơ
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 2 thìa nhỏ bột cà ri Madras (ấn Độ)
+ 1 muỗng canh dầu ăn+ 1/4 thìa nhỏ bột ớt
+ Thịt thăn nõn, xắt thành 6 lát, dày 1,2cm.
+ 2 muỗng canh vang trắng nguyên chất
Cách thức chế biến:1- Lạng bỏ mỡ heo. Trộn chung mứt mơ, rượu vang, dầu, mật ong, bột cà ri và bột ớt
2 - Đỗ hỗn hợp mứt mơ lên đĩa thịt rồi đậy lại, bỏ tủ lạnh, ướp trong 60 phút
3- Gạt hỗn hợp ướp qua một bên. Vun than hồng lên, có độ khá nóng (thử hơ tay, đếm 4 giây), nướng 10 đến 12 phút cho thịt chín kỹ, trở thịt qua lại, phết hỗn hợp mứt mơ lên đều.
* Chú ý: Nếu ta không mua được cà ri ấn Độ, thì có thể thay bằng cà ri khác có sẵn trên kệ gia vị ở siêu thị
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
