Làm món Gỏi A-ti-sô tôm mực
|
Nguyên liệu:
+/2 hoa a-ti-sô, +tôm, + mực, +1 quả dưa chuột, +1/2 củ cà-rốt, +1 quả ớt sừng, +1thìa súp lạc (đậu phộng) rang, +2 thìa súp nước chanh, +2 thìa súp đường.
Cách chế biến:
Chọn hoa a-ti-sô non, luộc chín, thái sợi. Lột vỏ tôm, chẻ lưng, bỏ chỉ đen. Làm sạch mực, khứa vảy rồng, thái vừa ăn. Luộc tôm, mực, vớt để riêng. Thái sợi chỉ dưa chuột, cà-rốt, ớt sừng, đập giập lạc rang. Hòa tan gia vị. Cho tất cả nguyên liệu ra bát lớn, rưới hỗn hợp gia vị vào, trộn đều.
Thưởng thức:
Rắc lạc rang lên gỏi, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Theo Phụ nữ
|