Nói đến món Thái, người ta nghĩ đến vị cay đặc trưng kết hợp hài hòa với
vị chua, mặn, ngọt. Sự phong phú về gia vị giúp món Thái chinh phục
nhiều thực khách trên khắp thế giới. Gỏi thịt heo kiểu Thái - Larp heo
là món ăn đặc trưng cho phong cách nàyNguyên liệu:Thịt heo 200gr
Rau húng lủi 30gr
Ngò gai, hành lá 20gr
Hành tím 5củ
Ớt hiểm 3trái
Mè trắng 1muỗng cà phê
Nước mắm 1muỗng canh
Chanh, ớt khô, hạt nêm
Bắp cải, đậu đũa
Chế biến: 1. Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt thịt ra để ráo nước. Xắt thịt heo thành từng miếng rồi bằm nhỏ, cho vào tô riêng. Bắp cải, đậu đũa rửa sạch.
2. Hành tím, ngò gai, hành lá, rau húng lủi rửa sạch. Hành tím xắt lát, hành lá, ngò gai xắt nhuyễn. Rau húng lủi xắt nhỏ. Ớt khô, ớt sừng xắt khoanh. Chanh vắt lấy nước cốt.
3. Trộn tất cả nguyên liệu: thịt, hành củ, hành lá, rau húng lủi, mè, ớt khô với nước mắm, ít hạt nêm, nước cốt chanh cho thấm gia vị. Bày ra đĩa dùng kèm bắp cải, đậu đũa sống.
>>
Chế biến món gỏi ngon