Nguyên liệu: 8 con hàu, 1 quả trứng gà, 1/3 bát bột rán xù, ½
thìa súp hắc xì dầu, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa
súp dầu vừng, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh hành lá, dầu ăn.Cách chế biến: 1. Hòa tan hắc xì dầu, nước tương, đường. Sau đó, cho vào chảo đun nóng nhẹ, tắt bếp, thêm dầu vừng vào khuấy đều. Hành lá, ớt đỏ thái nhỏ.
2. Hàu rửa sạch, trụng sơ qua nước nóng, vớt ran gay, tách lấy thịt.
Đánh tan trứng, nhúng hàu qua trứng, lăn đều qua bột rán xù. Đun nóng dầu ăn, rán hàu vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm cho hút hết lượng dầu thừa.
Mách bạn: Bạn nên xay hay cà mịn bột rán xù trước khi dùng để bột nhỏ, dễ bám. Sau khi rán, món ăn sẽ mịn và đẹp mắt hơn.
>>
Chế biến món rán
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
