Làm món Súp cà rốt với rau xanh và dừa
|
Nguyên liệu:
1 kg cà rốt cắt hình xúc xắc.
1 củ hành tây, xắt lát
2 tép tỏi, xắt nhỏ
6 chén nước hầm gà
200g rau xanh như cải bẹ hoặc rau thuộc họ cải.
Nước vắt 1 trái chanh 1 muỗng canh lá húng quế, xắt nhỏ 4 muỗng canh kem dừa 30g dừa nạo, xé nhỏ, phơi hoặc sấy rồi nướng sơ, trang trí. Cách chế biến:Cho cà rốt, hành tỏi, nước hầm gà vào chảo lớn. Đậy nắp đun sôi, nấu cho cà rốt mềm, khoảng 8 phút. Ép lấy nước cốt rồi đổ lại vào chảo, để lửa nhỏ - vừa, nấu chừng năm phút. Bỏ vào rau xanh, nước chanh, húng quế, nấu 2 phút. Múc ra tô, cho lên trên muỗng canh kem dừa. Rắc dừa nạo xé nhỏ lên trên để trang trí. Dọn ra để ăn. >> Món súp của Pháp >> Chế biến món súp kem hải sản>> Cách làm món Súp hầm hải sản Nhật Bản
Theo MonThai
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
