Nguyên liệu:
-600-700g đầu cá(đầu cá mú hay cá chẻm đều ngon)
- 300g cà chua cắt múi
- 1 củ hành tây cắt múi
- 1 cây sả cắt xéo
- 2 tép hành cắt khúc
- vài lát riềng cắt sợi
- vài lá chanh Thái
- 2 trái ớt sừng cắt khoanh
- vài lá ngò gai cắt nhỏ
- 10 hạt tiêu sọ giã nhỏ
- 1 trái chanh vắt lấy nước
- gia vị gồm muối,đường,nước mắm,bột nêm
Cách chế biến:Đầu cá làm sạch,chặt miếng lớn,để ráo nước sau đó ướp với muối,tiêu sọ,hành đập dập và nước mắm.
Cho khoảng lít rưỡi nước vào nấu sôi,sau đó cho cà chua+hành tây+sả+riềng+lá chanh+ớt và đầu cá vô nấu khoảng 10 phút,đầu cá chín là được,tắt bếp cho vào ngò gai và nước cốt chanh,nêm lại gia vị cho vừa ăn,dùng nóng với với cơm,đầu cá khi ăn có thể chấm với nước mắm mặn và ớt khoanh.
Chúc các bạn ngon miệng
>>
Các món canh ngon mùa hè >>
Cách làm món canh kim chi>>
Chế biến món canh sườn cho bữa ăn thêm ngon miệng 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
