Nguyên liệu:
8 thanh cua ocani (Thái), 150g thịt lườn gà, 150g cà rốt, 150g cần tây
Đà Lạt, 1 quả trứng gà, 100g bột cà mỳ, 8 lá dong biển, 10 lá chanh,
hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến:
Thịt gà rửa sạch, bằm nhỏ. Cua ocani một nửa xắt sợi, một nửa bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, một nửa xắt sợi, một nửa bằm nhỏ. Cần tây một nửa xắt sợi, một nửa bằm nhỏ. Đập trứng ra chén con, tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Trộn đều thịt gà với thịt cua, cà rốt, cần tây bằm, lòng đỏ trứng gà, hạt nêm. Trải lá dong biển ra, cho nhân thịt gà vào, cuốn tròn lại, phết lòng trắng trứng và lăn qua bột cà mỳ. Thả nem vào chảo, chiên chín giòn.
>>Món ăn, bài thuốc từ cua đồng
>>Cháo cua đồng - Món ăn cho bé 2 tuổi
>>Cua sốt ớt - Món ngon từ Singapore
Theo Bếp Gia Đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
