Cách làm Cari rau củ Thái Lan

- 2 quả ớt tươi, bỏ hạt

- 1 tsp tiêu sọ

- 2 tsp hạt rau mùi

- 2 tsp hạt cumin

- 1 tsp bột nghệ

- 1 1/2 tbs riềng thái nhỏ

- 5 tép tỏi, thái nhỏ

- 1 tsp gừng bào vụn

- 5 củ hành tím, thái nhỏ

- 2 cây sả, thái nhỏ

- 1 tsp súp tôm cô đặc (shrimp paste)

- 1 tsp vỏ chanh (xanh) thái nhỏ

- 2 tbs dầu ăn

- 500ml nước cốt dừa (đặc)

- 125ml nước

Cách làm:

- Cho chung tiêu sọ, hạt mùi, hạt cumin và bột nghệ vào chảo rang cho ngón và thơm (khoảng 3 phút). Sau đó cho vào cối hoặc máy xay khô xay nhỏ.

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý