|
>> Chế biến món gỏi cải thảo (clip) >> Cách làm món gỏi xoài trộn ốc gai (clip) >> Gỏi Sò Huyết Gỏi xoài cá trê
Món gỏi này khá lạ miệng. Gỏi xoài cá trê dùng làm món khai vị là một sự lựa chọn rất tuyệt vời vì vị chua chua của xoài xanh quyện đều trong miếng cá giòn, thơm sẽ có tác dụng kích thích sự ngon miệng của bạn và lôi cuốn bạn thưởng thức các món kế tiếp.
Nguyên liệu:
Cá trê 400g, xoài tượng 300g, hạt điều 100g, hành tím, ớt đỏ, nước mắm, cốt chanh, đường nâu, húng lùi, ngò.
Cách chế biến:
Cá trê phi lê cắt thành những miếng vừa ăn và uớp một chút bột nêm. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên (rán) đến khi cá có màu vàng và thơm thì vớt ra để ráo dầu. Xoài bào lát mỏng, hành tím, ớt bằm nhỏ, hạt điều giã sơ cho vỡ.
Trộn đều xoài với ớt, đường, nước mắm, hành tím và thêm chút nước cốt chanh và vài ngọn rau ngò, húng lùi, ngò lên trên, bày ra đĩa và rắc hạt điều lên gỏi.
Thưởng thức:
Món ăn dọn ra nên ăn ngay để cảm nhận độ giòn của cá và xoài. Có thể dùng chung với nước mắm chua ngọt.
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
