Mẹo chọn gà ngon

Các món ăn chế biến từ gà rất hấp dẫn. Để chọn được thịt gà ngon thì cần chú ý những đặc điểm sau đây:

Có lông và da mềm mại
Có chân vàng
Có mặt hồng tươi
Có ức mềm, dày thịt
Có phao câu căng tròn.

Tốt nhất là chọn được con gà mái tơ, vì chúng cho thịt ngon, mềm và thơm. Để chọn được gà mái tơ cần chú ý chọn con có những đặc điểm sau đây ngoài 5 đặc điểm đã nêu ở trên:

Có mỏ to
Có hậu môn nhỏ
Có lườn to.

Cần tránh chọn mua phải những con gà mái gà, đã đẻ nhiều lứa hoặc gà trống vì thịt ăn bị dai, không thơm và ngọt. Chúng thường có những đặc điểm như lông có màu đen, da nổi nhiều nốt sần, da và thịt có màu trắng.

Đối với gà, thường thịt gà mái ăn sẽ ngon hơn gà trống. Tuy nhiên, gà trống nếu chọn mua thì nên lựa những con trống thiến, thịt ăn sẽ rất ngon và thơm.
Đặc biệt cần tránh mua phải những con gà bị bệnh, có thể gây nguy hại đến sức khỏe con người.

>>Các món ăn ngon từ thịt gà

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý