Đậu phụ là món ăn quen thuộc với chúng ta, được làm từ đậu nành, giàu
protein và canxi, rất dễ ăn đặc biệt là trong mùa hè nóng bức.1. Chọn đậu phụĐậu phụ được làm từ sữa đậu nành với công thức tương tự như pho mát. Nó thường được đóng thành khối và ngâm nước nên có vị ngọt ngọt. Khi mua đậu phụ, cần kiểm tra chác chắn bằng cách ngửi mùi đậu. Nếu đậu hơi có mùi chua là đậu cũ.
Với đậu hũ đóng hộp thì mềm là tốt nhất cho việc chế biến các món súp. Nhớ là kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì.
2. Bảo quản đậu phụCho đậu vào bao hoặc hộp kín, để trong tủ lạnh và sử dụng trước khi hết hạn. Vô trùng, đóng gói hút châ không đậu phụ, có thể để được ở nhiệt độ phòng trong vòng 8 tháng. Một số thị trường, bán đậu phụ với số lượng lớn và trong thùng chứa lớn.
Ở nhà, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và để được khoảng 1 tuần.
3. Chế biếnBỏ nước trong đậu phụ, cắt thành miếng khối hình vuông vừa ăn hoặc dải dài để chuẩn bị theo yêu cầu món ăn của bạn.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chọn đậu phụ mùa hè
