|
Ý kiến tư vấn: Với một số nguyên phụ liệu đặc biệt bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt với salad kiểu Pháp này bạn có thể chế biến phục vụ cho những bữa tiệc lớn nhỏ hay chỉ đơn giản là cải thiện bữa ăn cho gia đình. Nguyên liệu: 400g thịt heo hay bò hầm. 3 trái ớt Ðà Lạt. 1 cây rau diếp xanh. 2 củ tỏi. Một ít cần tây, rau ngải thơm. 12 củ khoai tây (khoai bi). 2 muỗng xúp củ hành ngâm dấm. Dầu ôliu, dấm. Mù tạt, muối, tiêụ, Bánh mì nướng.
Chế biến:
1. Ðưa ớt Ðà Lạt vào nướng trong lò, cho hơi cháy vỏ, lấy ra gói giấy nhôm, để nguội, lột vỏ, bỏ hột, xắt sợị
2. Trộn một muỗng súp dấm, một muỗng cà phê mù tạt, 4 muỗng súp dầu ôliu, 2 tép tỏi lột vỏ cắt đôị
3. Luộc khoai tây 15 phút trong nước có muốị Cắt thịt hầm thành lát mỏng. Xắt nhỏ cần tây với rau ngảị Rửa rau diếp xoăn.
4. Bỏ rau diếp xoăn, thịt, khoai tây, ớt Ðà Lạt, củ hành ngâm dấm vào tô lớn, bỏ thêm cần tây, rau ngải xắt nhỏ vào, đổ dấm lên rồi trộn đều. Chúc các bạn thành công!
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Tư vấn chế biến món Âu 
