Cuối tuần, bạn có thể vào bếp trổ tài làm món chè Thái theo cách hướng
dẫn dưới đây.
Nguyên liệu: (cho 4 người)
- 200g mít
- 250g nhãn tiêu
- 10g thạch
- 1 gói thốt nốt
- 100g nấm tuyết
- 150g củ năng
- 1 lít nước cốt dừa
- 500g đường phèn
- 3 cọng lá dứa
- 1 ống vani
- 0,5 lít sữa tươi
- 300g sầu riêng (đã bỏ hột)
- 500g bột năng
- Sirô màu xanh và đỏ
- 1kg đá bào
- 1 lít nước lọc
Thực hiện:
Cho đường + nước lọc + lá dứa + hương va ni vào nồi, nấu cho thật sôi, đến khi nước đường hơi keo lại là được. Vớt bỏ lá dứa, chỉ lấy nước đường.
Cho sầu riêng + sữa tươi vào nồi đánh nhuyễn, cho vào nồi nấu trên lửa liu riu, quậy đều tay cho đến khi đặc lại.
Nấu thạch rồi cho ra khay để nguội, sau đó cắt thành những sợi lớn nhỏ tùy thích.
Cắt củ năng thành hạt lựu, cho sirô (xanh, đỏ) vào nồi cùng với củ năng, nấu nhỏ lửa đợi sôi, cho tiếp bột năng vào quậy nhẹ tay để lớp bột năng bọc đều hạt lựu. Sau đó cho nước vào luộc chín hạt năng, khi chín, hạt năng nổi lên trên, vớt ra cho vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo, bạn sẽ có được những hạt lựu màu xanh, đỏ.
Làm bánh lọt: nhào bột năng với nước sôi cho thật kĩ rồi cán mỏng bột. Sau đó cắt sợi rồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo là được.
Cắt mít thành những sợi nhỏ
Bóc vỏ nhãn tiêu (không bỏ hạt )
Cắt nấm tuyết thành những miếng nhỏ.
Thốt nốt cắt làm đôi.
Pha chè: trộn tất cả những thành phần đã làm ở trên với nước cốt dừa và đá bào. Dùng lạnh
>>Cách nấu chè ngon
Theo Afamily
|
Cách làm món Chè Thái
bởi
Nấu thạch rồi cho ra khay để nguội, sau đó cắt thành những sợi lớn nhỏ tùy thích.
Cắt củ năng thành hạt lựu, cho sirô (xanh, đỏ) vào nồi cùng với củ năng, nấu nhỏ lửa đợi sôi, cho tiếp bột năng vào quậy nhẹ tay để lớp bột năng bọc đều hạt lựu. Sau đó cho nước vào luộc chín hạt năng, khi chín, hạt năng nổi lên trên, vớt ra cho vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo, bạn sẽ có được những hạt lựu màu xanh, đỏ.
Làm bánh lọt: nhào bột năng với nước sôi cho thật kĩ rồi cán mỏng bột. Sau đó cắt sợi rồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo là được.
Cắt mít thành những sợi nhỏ
Bóc vỏ nhãn tiêu (không bỏ hạt )
Cắt nấm tuyết thành những miếng nhỏ.
Thốt nốt cắt làm đôi.
Pha chè: trộn tất cả những thành phần đã làm ở trên với nước cốt dừa và đá bào. Dùng lạnh
>>Cách nấu chè ngon
Theo Afamily
chè, chè thái, cocktail, cocktail sinh tố, giải khát, giới thiệu đồ uống, hoa quả, nước ép hoa quả, nước trái cây, pha chế, pha chế đồ uống, sinh tố, trà, trái cây, đồ uống,
Các bài khác
10 loại trà dược chống mệt mỏi
Vài cách dùng bí đao giải khát chữa bệnh
Bốn loại rau quả dưỡng tâm trong mùa hè
Chữa bệnh bằng trà
Beef Steak
Ký sự Mắm Ruốc
Những thức ăn có tác dụng giải độc
Đến quán Âm Phủ ăn cơm trần gian
Ăn vỉa hè ở Singapore
Những thức uống ngon từ chanh
Món cocktail táo và rượu soju
Vodka Mojito - thức uống kiểu Mỹ
Lưu vào danh sách Chia sẻ Chia sẻ qua mail Hits: 159295
Các lời bình (0)
Viết lời bình
Tên
Email
Lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn
Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên)
Đồng ý
Nấu ăn ngon
Vào bếp cùng Sao
Món ngon Việt Nam
Món ngon Châu Á
Món ngon Châu Âu
Món ngon dễ làm
Món ngon đặc sản
Món ngon bổ dưỡng
Món ngon cho bé
Mẹo vặt chế biến
Chuyên gia tư vấn
Thống kê
Hiện có 2949 khách trực tuyến
Bình luận mới nhất
Món ngon Bào Ngư nhà hàng Trống Đông Sơn
Chế biến món Sủi cảo – Jiaozi
Ẩm thực Hà Nội phố - câu chuyện từ những cái tên
Chế biến món Cá tầm nướng muối ớt
Làm món nộm su hào thịt bò khô
Món ngon lạ miệng - Bánh flan sữa chua
Món lạ - Kem hoa quả cay
Chocolate trái cây
Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội
Cách làm Nộm khế
Đăng nhập
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Lưu mật khẩu!
Bạn quên Mật khẩu?
Bạn quên Tên đăng nhập?
Đăng ký
lấy nước đường